2023.05.10

5月のおすすめメニュー&生姜のパワー

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今月のおすすめメニューは香ばし鶏のねぎしょうがだれ。

生姜・ねぎ・赤唐辛子などの香味野菜のとろみのついたソースを鶏胸肉にかけています。

 

香味野菜の香りととろみ感で仕事やトレーニングの疲れを癒してくれますよ。

中でも生姜にはかなりのパワーがあるんです。

 

生姜はもともとは熱帯アジアが原産で、今では世界中で料理に用いられています。

根と思われがちですが、大きくなった地下茎の部分を食べています。

漢方的にもいろいろな作用があり、生薬としても用いられています。

 

●身体(特にお腹)を温める

温まることで胃腸の調子を良くして、食欲の改善が見込まれます。

 

●滞っているものを発散し気や血の流れを改善する

体内の循環を良くしてくれる効果があります。

 

●殺菌や消臭効果がある

辛みと香りの成分がこの役目を果たしています。

それゆえお寿司のガリに用いられたり、肉や魚の臭み消しとして料理にも使われますね。

 

一年中流通している根生姜、初夏の新生姜、5~9月ごろに旬を迎える葉生姜など意外と種類がありますよ。

 

BIRUMESHIでも生姜を使ったメニューはたくさんあります。

香ばし鶏のねぎしょうがだれをはじめ、鶏胸肉のタッカルビや鶏ももオイスターソース炒め、さらにはプロテインおにぎりも。

 

ご自身でお料理されるときも、BIRUMESHIを食べるときも生姜を意識してみてくださいね!

 

全国のGOLD’S GYM60店舗以上に
導入されたBIRUMESHI
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